Objetivo: Avaliar o nível de conhecimento dos estudantes da área da saúde sobre as funções das organelas celulares e as principais doenças associadas, bem como investigar o interesse desses discentes em ações educativas sobre o tema. Metodologia: Estudo quantitativo, descritivo e exploratório, realizado com estudantes de Enfermagem, Farmácia, Fisioterapia, Psicologia e Nutrição de uma instituição de ensino superior do Recôncavo Baiano. A coleta de dados ocorreu entre junho e dezembro de 2024, por meio de questionários estruturados com perguntas objetivas, aplicados via plataforma Google Forms. Os instrumentos abordaram funções e disfunções de organelas como mitocôndrias, lisossomos, peroxissomos, ribossomos, complexo de Golgi, retículo endoplasmático e citoesqueleto. Resultados e Discussão: Participaram 149 estudantes. A maioria apresentou conhecimento satisfatório sobre a função das organelas; no entanto, observou-se desconhecimento significativo acerca das doenças associadas, como síndrome de Zellweger, anemia de Diamond-Blackfan, doença de Niemann-Pick, miopatias mitocondriais e fibrose cística. Também se identificou baixa participação dos discentes em ações educativas e leitura científica. Considerações Finais: Os dados indicam a necessidade de fortalecer a educação em saúde por meio da inclusão de conteúdos atualizados sobre organelas celulares e suas implicações clínicas, utilizando metodologias ativas que integrem teoria e prática.