Este estudo relata as ações do Programa Saúde na Escola (PSE) na prevenção do sobrepeso e obesidade na infância em Sobral, CE. O estudo descritivo baseado em relato de experiência focou na saúde infantil, implementando atividades de educação alimentar e nutricional entre 2021 e 2022. Estratégias como a " Brincadeira do sinal" e o " Mini Chefinho" foram utilizadas para ensinar crianças sobre escolhas alimentares saudáveis. As atividades envolveram a categorização visual dos alimentos, debates sobre hábitos alimentares e a montagem de saladas de frutas, visando incentivar a experimentação de novos sabores e conscientizar sobre alimentação balanceada. Os resultados revelaram uma maior conscientização das crianças sobre escolhas alimentares saudáveis, destacando a eficácia das abordagens educativas do PSE. No entanto, o estudo carece de um acompanhamento a longo prazo para avaliar a manutenção desses comportamentos saudáveis e uma ampliação para contextos culturais variados. Recomenda-se a realização de estudos longitudinais e a inclusão de estratégias adicionais para fortalecer as práticas de prevenção da obesidade infantil.