O presente trabalho tem como objetivo descrever as principais metodologias que contribuem para o tratamento da osteoartrite por meio do uso do colágeno. O presente estudo trata-se de uma revisão narrativa da literatura, a qual tem como objetivo examinar e sintetizar a literatura disponível sobre tratamentos utilizados na osteoartrite. A osteoartrite, em geral, tem como formas de tratamento o uso de anti-inflamatórios, medidas físicas como emagrecimento, fortalecimento muscular e fisioterapia, além de infiltrações com corticoides. Nos casos mais graves, a única opção era o tratamento cirúrgico. Contudo, diversas terapias não farmacológicas também podem ser utilizadas para tratá-la. Entre elas, destacam-se: acupuntura, terapia manual, fisioterapia, entre outros. Mas, ainda que haja um alívio significativo dos sintomas, tais meios não garantem a evolução desejada da doença e ainda podem apresentar algumas restrições devido aos efeitos adversos. Sendo assim, alguns estudos relatam a eficiência da administração da forma não desnaturada do colágeno tipo II, o qual pode trazer melhores resultados para a inflamação crônica advinda da enfermidade e possibilitar uma regulação humoral da imunidade através do mecanismo de tolerância oral. Em conclusão, o tratamento com a utilização de tal proteína desempenha um papel fundamental no manejo da doença, visando aliviar a dor, melhorar a função e a qualidade de vida do paciente.