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  • CAPÍTULO 05 - FUNDAMENTOS DA INTRODUÇÃO ALIMENTAR PARA BEBÊS: DESENVOLVIMENTO NUTRICIONAL, IMUNOLÓGICO E MÉTODOS

    Objetivo: Discutir as práticas e diretrizes para uma introdução alimentar saudável, destacando a importância do equilíbrio nutricional, a prevenção de alergias e o desenvolvimento de hábitos alimentares adequados desde os primeiros anos de vida. Metodologia: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura. A coleta de estudos foi realizada na base de dados MedLine e Lilacs, via Biblioteca Virtual em Saúde, utilizando os Descritores em Ciência da Saúde (DeCS): “Alimentos Infantis AND Saúde da Criança”, “Nutrição do Lactente AND Nutrição da Criança”, “Segurança Alimentar AND Lactentes” . Os critérios de inclusão foram: estudos em português, espanhol e inglês, publicados entre 2019 e 2024, que abordaram a introdução alimentar de maneira objetiva e prática. Selecionaram-se 10 estudos para análise final. Resultados e Discussão: A introdução alimentar é uma fase fundamental na construção de hábitos alimentares saudáveis e na prevenção de deficiências nutricionais e alergias alimentares. A literatura aponta que o início da oferta de alimentos sólidos, a partir de seis meses, contribui para a adequação nutricional, uma vez que os nutrientes fornecidos exclusivamente pelo leite materno tornam-se insuficientes para as necessidades de crescimento. A introdução de alimentos com diferentes texturas e sabores promove o desenvolvimento motor oral e facilita a acessibilidade de uma alimentação variada ao longo da infância. O papel dos cuidadores é destacado, pois suas escolhas alimentares e o respeito aos sinais de saciedade da criança são essenciais para o desenvolvimento de uma relação saudável com a alimentação. Considerações Finais: A importância da introdução alimentar traz uma fase estratégica para a formação de hábitos alimentares e incentivo a adoção de práticas seguras, com atenção à variedade e qualidade nutricional, para garantir benefícios à saúde a longo prazo. Além de notar sinais de preparo do bebê, que não apenas deve ser aos exatos seis meses, mas sim, quando houver sinais de prontidão.

CAPÍTULO 05 - FUNDAMENTOS DA INTRODUÇÃO ALIMENTAR PARA BEBÊS: DESENVOLVIMENTO NUTRICIONAL, IMUNOLÓGICO E MÉTODOS

Doi: 10.58871/conbrasca24.c05.ed05

PALAVRAS CHAVE: Introdução alimentar; Nutrição infantil;Ciências da Nutrição Infantil.

KEYWORDS: Food introduction; Child nutrition; Child nutrition sciences.

ABSTRACT:
Objective: To discuss the practices and guidelines for a healthy food introduction, highlighting the importance of nutritional balance, allergy prevention, and the development of appropriate eating habits from the first years of life. Methodology: This is an integrative literature review. The studies were collected in the MedLine and Lilacs databases, via the Virtual Health Library, using the Health Science Descriptors (DeCS): “Infant Foods AND Child Health”, “Infant Nutrition AND Child Nutrition”, “Food Safety AND Infants”. The inclusion criteria were: studies in Portuguese, Spanish, and English, published between 2019 and 2024, which addressed food introduction in an objective and practical way. 10 studies were selected for final analysis. Results and Discussion: Food introduction is a fundamental phase in building healthy eating habits and in preventing nutritional deficiencies and food allergies. The literature indicates that the beginning of the offer of solid foods, from six months onwards, contributes to nutritional adequacy, since the nutrients provided exclusively by breast milk become insufficient for growth needs. The introduction of foods with different textures and flavors promotes oral motor development and facilitates the accessibility of a varied diet throughout childhood. The role of caregivers is highlighted, since their food choices and respect for the child' s satiety signals are essential for the development of a healthy relationship with food. Final Considerations: The importance of the introduction of food brings a strategic phase for the formation of eating habits and encouragement of the adoption of safe practices, with attention to variety and nutritional quality, to ensure long-term health benefits. In addition to noticing signs of readiness in the baby, which should not only be at exactly six months, but also when there are signs of readiness.

Autor

  • ALLANA MYRYAM GUEDES DOS SANTOS

  • ANDERSON ALVES DA SILVA

  • FRANCISCA DE PAULA SANTOS DE MORAIS

  • KAIO AZEVEDO MACEDO

  • LEANDRA RAFAELA ALENCAR DE MELO

  • MARIA CLARA MORAIS DA SILVA

  • MARÍLIA AIRES BEZERRA

  • NATÁLIA FERREIRA DE SOUTO

  • RITA DE CÁSSIA GOMES COSTA

  • WALESKA FLORÊNCIO DE MACÊDO

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