O objetivo deste estudo é investigar o impacto da anorexia nervosa (AN) no desenvolvimento físico e mental de crianças e adolescentes, analisando as alterações fisiológicas e psicológicas associadas a essa condição e suas implicações a longo prazo para a saúde. Realizou-se uma revisão integrativa de literatura, abrangendo artigos publicados entre 2019 e 2024 nas bases de dados ScienceDirect, Scopus e PubMed. A amostra final consistiu em 10 estudos que responderam à questão norteadora “Em crianças e adolescentes com anorexia, como as alterações no desenvolvimento físico e mental impactam a saúde a longo prazo?”. A análise dos artigos selecionados revela que a AN em crianças e adolescentes compromete o crescimento linear, a densidade óssea e o desenvolvimento puberal, devido à desnutrição crônica e deficiências hormonais. No âmbito mental, observa-se uma elevada incidência de comorbidades psiquiátricas, como ansiedade, depressão e transtornos de personalidade, além de déficits cognitivos que afetam memória e concentração, impactando o desempenho acadêmico e a qualidade de vida. A discussão enfatiza a importância de intervenções precoces e multidisciplinares para promover uma recuperação abrangente, incluindo monitoramento contínuo do crescimento físico e suporte psicológico para mitigar os danos a longo prazo. Conclui-se que, apesar dos avanços no entendimento dos impactos da AN, há limitações no estudo, especialmente pela falta de dados longitudinais que acompanhem diretamente a evolução dos pacientes. Recomenda-se a realização de pesquisas futuras com enfoque em avaliações de longo prazo e na eficácia de diferentes abordagens terapêuticas para a recuperação de adolescentes com AN. Essas investigações poderão contribuir para o desenvolvimento de estratégias de tratamento mais eficazes e personalizadas, assegurando uma melhor qualidade de vida para essa população.